В ассортименте Бейо есть несколько видов перца сладкого: конусовидный, кубовидный и капия.

Конусовидный перец имеет более тонкие стенки, обычно их толщина составляет 4–6  мм. Кубовидный перец характеризуется толстыми, 6–8  мм, мясистыми стенками и большой массой плодов. Капия имеет необычную продолговатую форму плодов, обладает отличным вкусом и ярко-выраженным ароматом.