Кольраби

Кольраби занимает небольшие посевные площади, хотя в ряде стран, таких как Германия, довольно популярна. Используется для приготовления салатов. Крупноплодные сорта имеют высокую урожайность и мягкий вкус и используются для переработки. Технология выращивания довольно простая. Реализуется с частью листьев или упакованной в пластиковые пакеты.